Franklin Brisket Rub

Aaron Franklin słynie na całym świecie ze swoich mostków i właśnie tej podstawowej przyprawy używa na co dzień w swojej restauracji w Teksasie.

Ta sól i pieprz to nie tylko przyprawa, to granulat o idealnej wielkości, do którego przylega dym, oraz określony rodzaj soli i pieprzu, zmieszany w proporcjach stosowanych w restauracji. Dzięki tej idealnej mieszance na mostku uzyskasz niesamowitą, głęboką korę.

Warto mieć tę mieszankę soli i pieprzu w gotowości do codziennego użytku. Jest tak dobrze zbilansowana, że dodaje dodatkowego smaku wszystkim rodzajom żywności.

Tak właśnie wygląda Teksańskie bbq - sól i pieprz. Prostota, ale dopracowanie detali takich jak wymieszanie różnych rodzajów soli i pieprzy, odpowiednie ich zmielenie i wymieszanie we właściwych proporcjach, sprawia, że ta podstawowa, teksańska mieszanka przypraw staje się czymś co musisz mieć w swojej szufladzie z przyprawami!

Składniki: sól, pieprz.