WSG Warszawa 27.08

To jest bilet na Akademię WSG:

27.08.2026

BBQ Bar by DJ Macu

 Puławska 406, 02-845 Warszawa

godz 17:00

Akademia "GRILLE CERAMICZNE"

Wreszcie jest! Akademia dedykowana do pasjonatów najbardziej szlachetnych sprzętów na rynku - grilli ceramicznych!

To są wspaniałe urządzenia stworzone kilka tysięcy lat temu i do dziś funkcjonujące w różnych krajach pod różnymi nazwami - czy to amerykańskie "kamado", czy hinduski Tandoor - to są sprzęty gwarantujące doskonałe rezultaty zarówno w pieczeniu mięsa z użyciem ciepła radiacyjnego pochodzącego z nagrzanej ceramiki, jak i w amerykańskim low and slow w którym ceramik gwarantuje dużą wilgotność. Zużywa minimalną ilość węgla, ale sprawdza się też jako świetny piec do pizzy!

Uczestnicy warsztatów przygotują 4 dania na grillach ceramicznych różnych firm.

Nauczą się ustawiać i kontrolować temperaturę sprzętów typu Kamado, będą mieli też okazję sprawdzić jakie są różnice pomiędzy grillami różnych marek i wyprodukowanych w różnych krajach - Chinach i USA.

W menu na pewno pojawi się pizza, stek, kurczak, ryba i warzywa - wkrótce poinformujemy jakie to będą dania oraz na jakich grillach będą pracować uczestnicy.

Podobnie jak w przypadku akademii na grillach gazowych w tym roku - będziemy używać grilli różnych marek - amerykańskich, litewskich, ale też... Chińskich! Po prostu sprowadziliśmy Chińczyka i będziecie mogli porównać “side by side” czym te grille się różnią i czy warto kupować droższe ceramiki.

Kacper Salzman grilluje na ceramikach od kilku lat. Jako pierwszy zaczął publikować tutoriale dot. obsługi tych grilli, a cała firma Grill Bastards była przeszkolona w akademii Big Green Egga w Holandii.

Widzimy się niebawem!

Przybywajcie!