WSG Łódź 29.08

To jest bilet na Akademię WSG:

29.08.2026

Łódzki Bazar Smaku

Piotrkowska 301, Łódź 93-004

godz 15:00

Akademia "GRILLE CERAMICZNE"

Wreszcie jest! Akademia dedykowana do pasjonatów najbardziej szlachetnych sprzętów na rynku - grilli ceramicznych!

To są wspaniałe urządzenia stworzone kilka tysięcy lat temu i do dziś funkcjonujące w różnych krajach pod różnymi nazwami - czy to amerykańskie "kamado", czy hinduski Tandoor - to są sprzęty gwarantujące doskonałe rezultaty zarówno w pieczeniu mięsa z użyciem ciepła radiacyjnego pochodzącego z nagrzanej ceramiki, jak i w amerykańskim low and slow w którym ceramik gwarantuje dużą wilgotność. Zużywa minimalną ilość węgla, ale sprawdza się też jako świetny piec do pizzy!

Uczestnicy warsztatów przygotują 4 dania na grillach ceramicznych różnych firm.

Nauczą się ustawiać i kontrolować temperaturę sprzętów typu Kamado, będą mieli też okazję sprawdzić jakie są różnice pomiędzy grillami różnych marek i wyprodukowanych w różnych krajach - Chinach i USA.

W menu na pewno pojawi się pizza, stek, kurczak, ryba i warzywa - wkrótce poinformujemy jakie to będą dania oraz na jakich grillach będą pracować uczestnicy.

Kacper Salzman grilluje na ceramikach od kilku lat. Jako pierwszy zaczął publikować tutoriale dot. obsługi tych grilli, a cała firma Grill Bastards była przeszkolona w akademii Big Green Egga w Holandii.

Widzimy się niebawem!

Przybywajcie!