Blues Hog Tennessee Red

Blues Hog Tennessee Red BBQ Sauce to rzadki sos na bazie octu i pieprzu, popularny w „Barbecue Joints” na południu. Może być stosowany jako marynata, do bastowania, a nawet jako sos do maczania. Nadaje on potrawom wyjątkowy zastrzyk smaku i „pikanterii”!

Tego typu lekko kwaśne, octowe sosy, sprawdzają się najlepiej do szarpanej wieprzowiny (pulled pork). Przepis jest prosty: wystarczy upiec i podwędzić kawał wieprzowiny metodą low and slow, zostawić do lekkiego ostygnięcia, poszarpać i wymieszać z sosem Tennessee Red Blues Hoga. Będziesz wniebowzięty!

Uwaga: ten sos jest rzadki - sosy o takiej konsystencji są wykorzystywane do "mopowania mięsa" na koniec pieczenia, albo do dodania do poszarpanej wieprzowiny/wołowiny/kurczaka - wtedy sos łatwiej penetruje wszystkie włókna.

Składniki: biały cukier, ocet jabłkowy, ketchup (koncentrat pomidorowy z czerwonych, dojrzałych pomidorów, ocet destylowany, syrop glukozowo-fruktozowy, sól, przyprawy, cebula w proszku, naturalny aromat), sól, przyprawy.

Zawartość: 652 g.